1989年，老酒回收黄鹤楼酒产品也在全国第五届评价再次被评价为名酒，荣幸地续借名酒。收回高价黄鹤楼酒是名副其实的三大香香型名酒之一，在民间也被称为南楼北笔。面对这种选择，为了回收高价的黄鹤楼酒，坚持与大多数主流工厂不同的一步，即纯谷固体发酵酿造法。 时间证明，对于回收黄鹤楼酒的路没有走错，在坚持纯粮固态发酵，奠定了黄鹤楼酒的高端地位。也同样的在其后的几年中，回收黄鹤楼酒先后了白酒工业、白酒工业百强企业等荣誉称。在从2004年至今，黄鹤楼酒销售增长连年保持在40%以上，也始终保持在白酒老酒回收行业的一些老酒回收企业发展的前列中。 就在2006年元月，高价回收老酒黄鹤楼酒食品工业、对于白酒会授予的纯粮固态发酵白酒标志证书，也在成为湖北省个此殊荣的白酒企业，当仁不让地成为了湖北白酒的旗帜品牌。就在11年，对于回收黄鹤楼酒被认定为中华老字称。 多年来对工艺的坚持和对酿造的不断研究和更新，造就了今天上市的黄鹤楼酒。黄鹤楼酒是酒的首领，其前身是被各种荣誉包围的韩旁酒，1929年韩旁酒在中品展览一等奖。2006年1月，黄鹤楼州食品工业白酒会颁发的纯谷固体发酵白酒标志证书，成为湖北省个此殊荣的白
